Receitas

Pode ser aquela receita de famlia, aquela que seus amigos elogiam ou at mesmo a que voc inventou com o que restou na geladeira! Aqui voc pode compartilh-las e buscar alguma para os dias de inspirao na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espao seu! Aproveite!



Cupcakes Coloridos

Autor: Chef Lu Godoy

Ingredientes

4 - 5 laranjas
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 e 3/4 colher de chá de sal
5 ovos
3 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de azeite de oliva
Zests de laranja
Corantes em gel - diversas cores

Modo de preparo

Em uma batedeira, misture por aproximadamente três minutos o açúcar e os ovos até obter uma massa pálida em cor e com pelo menos o dobro do volume inicial. Junte os ingredientes secos em um bowl de porcelana da Germer e os misture. Adicione os secos à mistura de ovos e açúcar intercalando as adições com adições do azeite de oliva. Adicione o suco e os zests de laranja. Separe a massa em várias tigelas e adicione para cada uma delas umas gotas de corante em gel. Encher as forminhas até 2/3 cheias, intercalando as cores de massa tingida. Assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido em 160º C.

Preparar para impressão

 



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