Receitas

Pode ser aquela receita de famlia, aquela que seus amigos elogiam ou at mesmo a que voc inventou com o que restou na geladeira! Aqui voc pode compartilh-las e buscar alguma para os dias de inspirao na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espao seu! Aproveite!



Bolo de Coco

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco ou leite de vaca
  • 1 colher de fermento em pó

Recheio:

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de amido de milho

Cobertura:

  • 3 claras
  • 6 colheres de açúcar
  • Farinha de coco

Modo de preparo

Bata bem a manteiga até ficar esbranquiçada e junte o açúcar. Continuando a bater acrescente as gemas uma a uma. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento, o amido de milho e 1 pitada de sal. Juntando alternadamente o leite. Por último, junte as claras em neve, bem firmes. Ponha em forma ou tabuleiro untado e leve para assar mais ou menos 30 min. Para o recheio tire o leite de coco, juntando o leite fervendo e mexendo com cuidado para não embolar. Pingue baunilha. Esfrie, desenforme e coloque a cobertura.


Preparar para impressão

 



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